旬の野菜情報ブログ

運動会の季節となりましたが、お子様のいらっしゃる方々には、週末の天気がよりいっそう気になるようななられているのではないでしょうか。

本日はおススメ野菜その3をお送りいたします。

◇むき銀杏
新物となりました。翡翠色のきれいな時期は、1年を通して今の時期だけです。
◇京芋
肉質がきめ細かいので、ねっとりとした食感と、煮崩れしないのが特徴です。
◇黄ゆず
青ゆずから黄ゆずに変わります。
◇慈姑（くわい）
青と白があり、青は煮物用、白はシャキシャキした食感があり、同じ慈姑でも違った用途にご利用ください。
◇むかご
長芋や自然薯の葉の付け根にでき、塩茹でしたり、ご飯と炊き込んだりとなかなか用途は幅広いです。
◇赤かぶ
葉の付いているものと、無いものがありますが、あるものをお届けしています。

明日は果物についてお届けする予定です。