旬の野菜情報ブログ

おはようございます。
暖かい日が続きます。

本日は冬の野菜のご紹介です。

◇赤ねぎ
長ねぎの白い部分が赤いねぎです。
普通のねぎよりも甘みが強く、味がいいのが特徴です。赤い部分は1枚か2枚剥いてしまうと、無くなってしまいますので、扱いに注意が必要です。

◇サラダ白菜
白い部分よりも青い部分が多いのが特徴です。
普通のものよりも、葉が柔らかく、生食に向いています。
味はほとんど普通のものと変わりませんが、ネーミングがちょっと良いかなと思います。