旬の野菜情報ブログ

なんとなく肌寒くなってきましたね。
今日も雨です。

10月は秋色がまっさかりになる月なので、秋の装いのおススメです。

彩りの葉：
赤もみじ・青もみじ・赤南天・青南天・赤柿の葉・黄柿の葉・栗の葉・すすき・稲穂・雪ノ下・黄いちょうの葉・緑いちょうの葉・ぶどうの葉
　　　　　　　　　・・・発注単位はそれぞれパック単位。
いが栗・・・発注単位は個。前発注にてお願いします。

価格につきましては、お問合せください。

どうぞ秋色の演出にお使いください。

お早うございます。
久しぶりの雨となり、農作物には恵みの雨となりそうです。

本日は10月のおススメ野菜についてです。
今年の10月おおススメは、北海道産「ゆり根」です。

関東ではあまりメジャーな野菜ではありませんが、関西での消費が圧倒的に多いようです。なかでも京都でよく食べられています。茶碗蒸がよく知られていますが、京都ではがんもどきの具になったりして、お豆腐屋さん、湯葉屋さんなどでも使われています。
和食のイメージが特に強い野菜ですが、癖が無くホクホクした食感と、特有の甘味のバランスが和洋中どんなお料理にでも合うパワーを秘めています。

産地よりレシピも届いておりますので、ぜひこの機会にお使いください。

月曜日は週に数回しか入荷しない商品の入荷日であることが多く、例えば、「マイクロトマト」や「ときいろひら茸」など、前発注の対応でなかなか忙しい曜日です。

さて本日は、これまで数量・価格ともに、ご利用いただくには、お伺いを立てなければ納品することができなかったた、「スナックエンドウ」復活のお話です。

例年に比べ、北海道の天候不順の影響で、早めに切りあがっていた国産スナック。
また輸入に関しても、作付けに失敗した影響で入荷がほとんどありませんでした。
やっと次の作付けが成功し、ベトナムから商品が届きました。今後は、順調に入荷する予定です。
品質についても、写真でご確認いただけると思いますが、プリッとしっかりしたものです。
価格も安心してお使いいただけるようになりますので、これまでお使いいただきましたお客様には、ご連絡をいたします。また、これまでお使いでなかったお客様に付きましても、同様のご連絡を差し上げますので、ご検討いただけますよう、お願いもうしあげます。

来週からは月も替わり、ますます秋の様相が・・・と言いたいのですが、どうも未だに残暑が厳しいようです。

さて本日は、産地からのお試し、おすすめ情報をお届けします。
千葉県の飯岡から「シシリアンルージュ」が届きました。
新しい品種のシシリアンルージュは、調理用トマトでありながら、生食したときの糖度もしっかりと高く、下にまとわり付くような食感が特徴です。
また、リコピンやペクチン（食物線維）などが普通のトマトに比べて、豊富に含まれ、味・内容ともになかなかおススメできる食材です。

そのシシリアンルージュを、来週9月28日（月）～10月3日（土）までの1週間限定で、
　ビックリお試し価格
にてお届けいたします。
この機会にどうぞお試しください。

今日は夏がぶり返したような暑さですね。
本日はブルーベリーの産地変更に伴う、価格の上昇についてお知らせいたします。
例年ですと、9月の上旬にはカナダ産が切りあがり、オーストラリア産へ移行するのですが、今年は北米の天候が良かったため、下旬までずれ込んで出荷がありました。価格も安定して、低めで推移いたしましたが、これからは、例年通りオーストラリア産に切り替り、単価も100円相当上がりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

本日は秋晴れです。
季節の変わり目ですが、皆様お体の調子はいかがでしょうか。
弊社でも新型インフルエンザ予防のために、マスク着用と手指の消毒を義務付け何とか感染を防ごうとしているところです。
さて、本日はマイクロトマトの状況について、お知らせいたします。
作付けが安定せず、週2回の入荷となっております。
つきましては、お客様のご使用分を確保するために事前に発注いただく場合もございます。
ご協力のほどお願い申し上げます。

シルバーウィーク真っ只中の今日は、梨の品種の終了と、今後の展開についてお知らせいたします。
これまでは、果肉のやわらかく酸味の少ない「幸水」が終了して、これからは糖度と酸味のバランスの取れた「豊水」中心の出荷となります。
その後、「南水」「新高」と品種がリレーしていきます。
ところで、梨は年間供給できる果物のひとつなのを、皆さんご存知でしたか。
10月の後半に福島より「晩三吉」という貯蔵のできる品種が入荷します。それを冬の間は使うので、冷麺の中に1年中梨が入っているのです。
冬場の梨が必要な場合には、予め貯蔵をしますので、お早めにお知らせくだい。

きょうは産地変更等についてご報告します。
◇アボカド　メキシコ産⇒ニュージーランド産
新物のメキシコ産はオイル分が低く水っぽいうえ、熟度管理が難しく皮の割れ等の問題があります。それに比べてＮＺ産はオイル分も高く実もしっかりしていて、味もとても美味しいです。
◇アスパラガス　国産⇒オーストラリア産
国産も細いものを残してほぼ終了となり、本格的出荷となりましたオーストラリア産に変わります。
今後、国産の終了とともに、Ｍ・Ｓサイズの細いものがなくなってしまいます。
今年も始まります。
◇ベビーキウイ（オレゴン産）
来週連休明けの24・25日に通関となるようです。28日月曜日の週からお届け可能となる予定です。
10月いっぱいはオレゴン産の入荷がありますが、その次のチリ産の入荷が2月となるので、10月のおススメ果物としてお使いいただけます。

朝晩めっきり冷え込んできましたが、
今年も冬の到来を知らせる、海老芋が始まりました。今
年は小玉傾向とのことです。