旬の野菜情報ブログ

おはようございます。

やっと朝がしっかりと冷えるようになってきました。

さて本日も始まりました、

「四方竹」

です。

よく中華料理に使われるタケノコで、八宝菜などには必ず入っています。

水煮の状態での出荷となります。

甘味と柔らかい食感が抜群です。

焼き物などにもお使いいただけます。

おはようございます。

一時の冷え込みから一転して暖かい日が続いています。
遅れていた野菜の成長も幾分かは回復傾向にあるようです。

さて本日も始まりました、

「オレンジカリフラワー」

です。

冬場の変わり種野菜として、ここ数年メジャーになりつつあるります。

この後は、紫・緑と色付きカリフラワーが出てまいりますので、よろしくお願いします。

おはようございます。

まだ半袖で過ごせる天気です。

本日も始まりましたシリーズで、

「根みつば」

です。

千葉から始まり、福島北海道まで続いていきます。

香とアクが強いので、軽く湯がいておひたしなどでいただきます。

冬から春にかけての食材ですので、季節の野菜としてお使いください。

おはようございます。

本日はオススメマンゴーのご紹介です。

「タイマンゴー」

その名の通り、タイ産のマンゴーです。

見た目はフィリピンマンゴーを大きくして、ちょっと細長くしたような形です。

しかし、食べれば違いがはっきりと出ます。

まず、マンゴー好きを唸らせる濃厚な薫りと甘さ。

口当たりがまろやかな食感。

そして一年を通じてお届けできる安定感。

現在はカリフォルニアのグリーンマンゴーと、色身のブラジルマンゴーが中心に動いていますが、
とにかく一度お使いにられば、違いははっきりとわかります。

おはようございます。

今年も後3ヶ月を切りました。

本日は毎年ご好評をいただいております、いとう農園さんの

「小松菜」

のご紹介です。


例年より少し遅れぎみですが、始まりました。

異常気象のなかでも、しっかり育った小松菜です。

なんと言っても、生で食べるのが一番美味しいですので、まずはつまみ食いをオススメします。