旬の野菜情報ブログ

おはようございます。

関東だけで降った雪も、すでに溶けてしまっています。

本日ご紹介するのは、
「那須の山芋」
です。

この山芋は、自然薯に少しでも近づけようと、形状や粘りけ、風味などに気をくほり、技術と研究を重ね栽培されています。

確かに、粘りけが強いので、だしで薄める場合にも、だしに負けない風味と粘りけをしっかりともっています。

一度試していただければ、すぐに違いがおわかりいただけます。