旬の野菜情報ブログ

おはようございます。

朝は半袖でも暑いような陽気になりました。
まだまだ強い風でも桜は散りそうにありません。

さあそんな季節にぴったりな、サラダ野菜のご紹介です。

スプラウト系の野菜。
みず菜の新芽です。

スーパーでも当たり前になってきた野菜ですが、その中でもこの種類はあまり見かけないのではないでしょうか。
他のスプラウトと同じような見た目ですが、ちゃんとみず菜の味がして面白いと思います。

色は緑なので特にアピールする部分はありませんが、珍しいものとして、サラダに一言付け加えるにはなかなかの食材ではないでしょうか。