旬の野菜情報ブログ

おはようございます。

サッカー日本代表の試合は何だか観ているこちらまで、熱くなるものを感じてしまいました。

そんなピュアな気持ちの日には、
「ピュアホワイト」
をご紹介いたします。

茨城から始まりました。

今後愛知や北海道まで、各地でから出荷されます。

ピュアホワイトの名の通り、真っ白なとうもろこしです。

味も甘さたっぷりで、とても美味しいとうもろこしです。

何より、この色合いが素晴らしく、このままお使いいただける野菜です。

ぜひピュアな気持ちで、いろいろなお料理にお使いください。

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おはようございます。

本日も昨日に引き続き、とても過ごしにくい天気です。

本日は、
「有機の国産ブルーベリー」
のご紹介です。

毎年過ごしにくくなってくると始まる、浜田さんのブルーベリー。

今年の出来はあまり豊作ではないようですが、しっかり大粒で甘いブルーベリーができました。

価格は割高ですが、国産でしかも有機栽培のブルーベリーです。

さてどうやってお使いいただくかは、みなさんにおまかせします。

おはようございます。

とにかく蒸し暑く、嫌な梅雨がしっかりとやって来た感じです。

気分を変えて、今年の7月は、
「朝取りとうもろこし」
を取り扱います。

茨城県で朝収穫したものをそのままお届けいたします。

スーパーなどでは夏場の定番となってまいりましたが、私たちも今年から始めます！

どうぞ新鮮で美味しいとうもろこしを、ちゃんと朝取りとうたいながら、お使いください。

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おはようございます。

本日は、やっと梅雨らしい天気になりました。

こんな日は、さっぱり冷奴が食べたくなりますね。

「青しその新芽(その他も)」
のご紹介です。

いわゆるスプラウトですが、こちらの生産者はかなりのこだわりを持って、
「生で食べるものだから、絶対に農薬は使わない！」

「だから、種も消毒なしの種しか使わない！」

と言ってました。

土耕で作られるこの野菜。

簡素なハウスで、機械といったら水まき用のスプリンクラーくらいしかないところで、
全量手作業で刈り取っていました。

とにかく、今の時代に珍しい生産者です。

生産者の紹介はこの辺でいいとしまして、
そんな安全安心なスプラウトですが、
これまであまり和食では特にお使いになられなかった方々にも、青しその香りがしっかりとしますので、冷奴にも、その他のツマとしてもお使いいただけます。

ぜひ作り手のこだわりと共にお使いください。

おはようございます。

本日は少し湿度が高いかなぁという感じです。

産地の変更をお知らせします。

「スティックセニョール(ブロッコリーニ)」
です。

これまでは千葉県のものを中心にお届けしてまいりましたが、出荷の終了にともない、産地を石川県に変えていきます。

写真でもおわかりになります通り、品質も一本一本の揃いも断然こちらの方が良いと思います。

今後、7月いっぱいはこちらの品物でお届けいたします。

おはようございます。

天気が良くて、湿度も低いという何とも日本の梅雨らしくないてんきです。


本日は中華食材というべきであろう、

「パクチョイ」

のご紹介です。

中国白菜とも呼ばれていますが、味は白菜と大差なく、どんな料理にもお使いいただけると思います。

見た目がタアツァイに似ていますが、芯の色が真っ白なので、また違った使い方ができるのではないでしょうか。

おはようございます。

どんより天気です。

本日は、
「サパジート(丸ズッキーニ)」
のご紹介です。

丸ズッキーニの品種のひとつで、綺麗な色見とまん丸な形が特徴です。

皮が柔らかく、肉詰めなどでもとても美味しくいただけます。また形が面白いので、一品ものの焼き物にもいいのではないでしょうか。

おはようございます。

どんよりとムシムシした天気です。

本日は、
「赤オクラ」
のご紹介です。

そろそろ夏の定番となりそうな勢いの「赤オクラ」。

味は特に変わりませんが、見た目のインパクトとこの時期どうしても欲しい、「赤色」が簡単に手に入るとのことで、毎年人気ランキングを伸ばしています。

色とインパクトの両どりの赤オクラ、ぜひお使いください。

おはようございます。

本日はフルーツのプリンセス
「ドリアン」
のご紹介です。

こちらの品物は、
「樹上で完熟し、自然落果したもののみ厳選しました。」
と外箱に書いてあります通り、原産地でしか味わえない完熟したドリアンを、そのままの品質で日本に届きました。

それを世界的にも画期的なチルドパックとしてお届けいたします。

まだ発売前の日本初入荷の商品です。

この機会にぜひともお使いください。

おはようございます。

少しの間、出荷のなかった
「白ゴーヤ」

のご紹介です。

沖縄の白ゴーヤです。
今後は茨城や山梨からも出てきます。

何度もお話させていただきましたが、緑のゴーヤと比べて、苦味が少なく、
ゴーヤをちょっと試してみたい方にはうってつけのものです。

生で水にさらせば、サラダにもお使いいただけます。

おはようございます。

梅雨の不安定な天気に翻弄されてます。

本日は毎年恒例の
「黒大根」
のご紹介です。

現在はまだ一般の栽培のもののみ出荷されていますが、もうじき山梨より、有機栽培のものも出てきます。

見た目は真っ黒で、洗っても落ちません。
ただ皮の部分だけですので、中は真っ白の大根です。

味は人によって、甘いとか辛いとか、まったく逆のことをいうので、あまり定かではないですが、
とにかく、見た目勝負のインパクト野菜です。

ぜひお使いください。

おはようございます。

昨日梅雨入りしたばかりというのに、快晴です。

本日はそんな日射しをたっぷり浴びて育った
「アセロラ」
のご紹介です。

こちらは国内で栽培されているもので、生のものはなかなかお目にかかることはありません。

ジュースなどでは馴染みのある果実ですが、さて生の果実はどんな味がするのでしょうか。

ぜひ一度お試しください。

おはようございます。

とうとう梅雨に入ってしまいました。

そんなちょっと憂鬱な気分を忘れるためにも南国へ行ってみましょう。

「パッションフルーツ」
宮崎から始まり、これから4ヶ月ほど国産が続き、その後外国産につながり、年内には在庫も終了といった動きをします。

思った以上に使い勝手のよい果物ですので、ぜひお使いください。

おはようございます。

本日もいい天気です。

こんな暑い日には、さっぱりとした食事がしたいところです。

水なすのご紹介です。

先日は浅漬けをご紹介いたしましたが、生のものは灰汁が少なく、水分をいっぱいふくんで、ほんのりと甘い生食に向くなすです。

普通のなすと同じような使い方ももちろん、生食で美味しい特徴を活かした
「水なすのお刺身」
などちょっと変わった使い方ができますので、いかがでしょうか。

おはようございます。
今日はちょっと涼しい日になりそうです。

本日はかなり趣向を変えて
「季節のお漬物」
をご紹介いたします。

今回は今すぐにでもお使いいただきたい3種類です。

島らっきょうの浅漬け、水なすの浅漬け、白うりの浅漬けです。
どれも今が旬の野菜ばかりです。

当然今しかないお漬物です。
季節感を出すにはお漬物でもできます。

今回ご紹介したもの以外にも取り扱いは多数ございますので、お問い合わせください。

おはようございます。

本日もちょっと面白い野菜
「タイニーシュシュ」
のご紹介です。

いわゆるサラダ白菜です。
レタス感覚でサラダやサンドイッチに。
またはハクサイ感覚でしゃぶしゃぶや浅漬け、炒めものに。
と生から炒めものまで用途は幅広くお使いいただけます。

おはようございます。

梅雨前のとてもすごしやすい朝です。

本日はもう終了間近ですが
「マーメラス」
のご紹介です。

このマーメラスの生産者は日本でただ一人しかいません。
そんな希少なものですが、食べ方も珍しい食材です。

そのままさやごと生でも食べられます。
味は豆の香りは強いですが、甘味はその香り以上です。
さっと湯がいてたべてもスナップのような感じで、とても旨いです。

見た目がスナップとインゲンの間のようなので、ちょっと面白いのではないでしょうか。