旬の野菜情報ブログ

おはようございます。

梅雨前のとてもすごしやすい朝です。

本日はもう終了間近ですが
「マーメラス」
のご紹介です。

このマーメラスの生産者は日本でただ一人しかいません。
そんな希少なものですが、食べ方も珍しい食材です。

そのままさやごと生でも食べられます。
味は豆の香りは強いですが、甘味はその香り以上です。
さっと湯がいてたべてもスナップのような感じで、とても旨いです。

見た目がスナップとインゲンの間のようなので、ちょっと面白いのではないでしょうか。