旬の野菜情報ブログ

おはようございます。

猛暑の影響で、品物のイタミが心配です。

本日は夏野菜の定番、茄子のご紹介です。

「ピンポン茄子」

こちらはその名の通り、ピンポン玉のような大きさで、まん丸な茄子です。

タイ料理などでは、カレーの具にそのままいれるようです。
タイの茄子も同じような色形をしていて、今の季節は輸入を使わなくとも、国産でいけます。

どんな料理にも、形を生かしてお使いいただければ、味は普通の茄子ですので、面白い感じを演出できそうです。