旬の野菜情報ブログ

おはようございます。



先日お話しました、

「マンゴー」

の続報です。



メキシコマンゴーの入荷が3月8日より

始まります。



最初はヘイデン種からスタートします。

いわゆる、アップルマンゴーと呼ばれる、

皮が赤く綺麗な品種です。

食味も良く、果肉もギッシリとつまっており、

繊維も少なめですので、

まろやかで、とろけるような口当たりのマンゴーです。

これから初夏にかけてが旬の時期となります。



ぜひお使いください。

おはようございます。

本日はなかなか珍品のご紹介です。

紫人参。

最近は良く見かけるようになりましたが、大きさがミニ人参
のような大きさのものがほとんどですが、
北海道のこの人参は、大きさが普通の人参に近く、
また、紫の部分が多いのが特徴です。

「皮をむいたら普通の人参」
と言うのとは違い、
この厚さで紫の部分があれば、料理にしっかりと色がつきます。

また、糖度が13.5度まで上がるものもあるようで、
これまでとは違った感覚で向き合わなければならないくらいの
代物です。

サラダに炒め物、煮物に焼き物
このグラデーションをぜひご利用ください。


産地での残量も限られています。


メルマガにて価格等については配信しております。
ぜひご確認の上、ご利用ください。

おはようございます。

昨日とは打って変わって、とても暖かい一日です。

本日は、先日お話いたしました、
「輸入ぶどう」
のご紹介です。

やっと
「ブラックシードレス」
が入ってきました。

これで、
・赤（レッドグローブ）
・黒（ブラックシードレス）
・緑（トンプソンシードレス）
の3色のぶどうが集まりました。

国産フルーツはどうしても柑橘類中心となってしまうので、
何か変化をつけたい時には、最適ではないでしょうか。

写真はほかのフルーツも一緒に載っていますので、
次回はそれぞれご紹介いたします。