旬の野菜情報ブログ

おはようございます。

毎日厳しい暑さで、葉物類はタール病などの病気が発生しております。

さて、芋も旱魃と豪雨の繰り返しのため、なかなかうまく生育しておりませんが、ちょっとだけ珍芋をご紹介します。

「インカのひとみ」
基本的にインカのめざめと同じです。
食味も良く煮崩れもしないので、とても優秀な芋です。

「シャドウクイーン」
こちらは皮が黒く、果肉も紫という珍しい芋です。

まずは見た目のインパクトは大です。

「ノーザンルビー」
こちらは皮が赤く、果肉はピンクというこれまたちょっと変わった芋です。

どの芋も色に特徴があり、火をいれても特に色落ちしないという優れた才能の持ち主たちです。