旬の野菜情報ブログ

おはようございます。

まだ8月上旬だというのに、何とも肩透かし的な天気です。

本日はさわやかに、
「グリーントマト」
のご紹介です。

もう何年前か覚えていませんが、
「フライドグリーントマト」
というアメリカ映画がありました。

なので私はグリーントマトといったら、揚げ物用のトマトと思っていましたが、
実はそのさわやかなトマトの若い香を使って、サラダやソースに皆さんお使いになるようです。

以前は種からグリーントマト用のものを使いましたが、最近では普通のトマトの若いものを使うのが一般的になりました。

それでもしっかりとさわやかな香は楽しめます。

いかがでしょうか。