旬の野菜情報ブログ

今週はお天気にも恵まれそうですが、
小・中学校では学校閉鎖を含め、インフルエンザは相変わらずの猛威を振るっています。

そこで、カラダのために旬の野菜を使った料理はいかがでしょうか。
高知県の特産品である、「四方竹（しほうちく）」はいかがでしょうか。

切口が四角形に見えることから呼ばれ、高知県の山里で栽培され、10月初旬から約1ヶ月と短い旬にしか味わうことのできない秋の筍です。

出荷形態は、朝取りの四方竹をその日のうちに茹でて、皮むき作業後に水煮さらしたものとなっております。
単位はｋｇ売りとなっております。だいたい20本／ｋｇ程度となっております。

今だけの旬をどうぞお使いください。