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6/13 「マーブルパプリカ」「スウィートポイントパプリカ」「ガブリエル」

TOKYO野菜
東京野菜の「田無グリーン倶楽部」より
新着「胡瓜」と「トマト」「じゃがいも」が届きました。
詳しくは⇒tokyo vegetables
マーブル

みなさんこんにちは!あいにくの梅雨の雨降りですが
ヤマテからはカラッと太陽のような明るい色のパプリカ達をご紹介します。

まず一品目はオランダ産「マーブルパプリカ」です。
マーブルパプリカは少し大きめサイズ!

黄色パプリカに豊富に含まれるビタミンCと赤ピーマンの甘み(β-カロテン)が

含まれていて、両方の良い特性を合せ持っているんです。

いつものパプリカの調理でマーブル模様を楽しんでください。

カットにはお気を付けいただき、マーブル模様が分かるような調理してみてくださいね!



販売単位:個
取扱時期:10月頃まで

スウィートポイント

2品目はオランダ産「スウィートポイントパプリカ」です。
赤・黄・オレンジの三色。食感はどれも瑞々しくシャッキとしていますが色によって少し甘味が違います。
赤と黄ははっきりした甘味でオレンジは瑞々しさが強いです。
色味もとてもきれいですので生のままでサラダにもおすすめです!
豚肉などと炒めたり、ラタトウユで煮てもカラフルで見た目にも元気が出る料理ができると思います。
加熱料理では吸収率が高まるといわれていますのでたっぷりビタミンC,E,A、カリウム、カロテンなどを取ることができますよ!

販売単位:個
取扱時期:10月頃まで

ガブリエル
3品目は高知県産、高糖度パプリカ「ガブリエル」です。
約100g程度の細長いパプリカです。トウガラシをそのまま大きくしたような形ですが、
辛味はなく、普通のパプリカよりも甘い品種です。

生でそのまま「ガブッ」と食べて味の違いがわかるところから、「ガブリエル」と名付けたそうです。
ピーマンのにおいが少ないので、ピーマンが苦手な方にもおススメ。
糖度は15度前後になりますので、一般的に「イチゴ」や「メロン」などよりも高い数値になります。

未体験の「甘さ」をぜひガブっとお試しください。


販売単位:個
取扱時期:9月頃まで

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