ニュース&トピックス

スイスチャード_サラダ小松菜_キンシャサ
カットベビーリーフ3
エスニック野菜
赤水菜_紫小松菜_江戸菜2
TKF_夢の畑2

first & new arrival

9/29「限定キノコ」

P9297275
おはようございます。

本日も野菜がありません。

さて、野菜が無いばっかりに産地へ品物を取りに
いきました。(うちの代表が・・・)

そうしたら、何かお土産でもと考えたようで、
珍しいというより、地元でしか出回らない
キノコをお土産に買ってきてくれました。


私が食べていいのかと思っていたら、
「視聴者プレゼント」ならぬ
「お客様限定販売」に決まってんだろ!
とのお叱りを、、、

なので、3種類限定1名様、
早い者勝ちでのご提供です。

ちなみに、当然松茸ほどではありませんが、
思ったよりも仕入れ値が高かったので、
2~300円ではありません。

何はともあれ、最初のきのこは
「天然ヌメリスギタケモドキ」
です。

もう食べ物ではない名前ですが、
とりあえず食用です。

ヌメリスギタケだけでも怪しいのに、
そこにモドキまでついてしまうこのキノコ。

生で刺し身にして食べることもできるそうです。

実際に調理する際は、火を通してください。

見た目通り、若干のクセがあるようです。
炒め物、汁物、佃煮などにお使いください。


販売時期 : 限定1パック
販売単位 : パック
P9297273
続いて、
「サクラシメジ」
です。

こちらは前にも扱ったことが有るような気がします。

色が桜色をしているため、サクラシメジといいます。

苦味がありますので、下ゆでしてから
お使いください。

炒め物や汁物にお使いください。


販売時期 : 限定1パック
販売単位 : パック
P9297271
最後は
「キシメジ」
です。

やっぱり黄色いから「キシメジ」です。

ちょっと問題がありまして、
道の駅ではしっかりと食用として販売されていたのですが、
ネットで確認してみますと毒キノコに分類されていました。

さっそく連絡してみたところ、
「キシメジに似たキノコを食べて亡くなった方がいらっしゃった
ため、素人が見分けがつかないで間違ったキノコを食べると
危険であるため、キシメジ自体を毒キノコに分類している」
とのことでした。

大丈夫と言われても、かなり不安ですので
コチラは販売をあえて中止させていただきます。

でもせっかく買ってきたので
ご紹介だけしておきました。


販売時期 : 禁止
販売単位 : 禁止


何だか怪しいキノコも含めて、ご紹介いたしましたが
またお土産販売をしていきたいと思います。

くれぐれもキシメジは販売してりませんので、
ご了承ください。

その他の記事

pagetop