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10/27「カリフローレ」「タァサイ」「おいしい菜

カリフローレ
カリフローレ02
おはようございます。

本日は、冬野菜をご紹介します。

栃木県産「カリフローレ」です。

真夏の時期を除いて、細々と出荷がありましたが、
ここへきてやっと通常の入荷状況となってまいりました。

スティックブロッコリーのカリフラワー版は無いのか!
という世間の声を反映して開発されたのがこの
「カリフローレ」です。

飾りとしてお使いになる方が多いと思います。
スティックブロッコリーと一緒に使っても、
他のお野菜と一緒にガルニにしても、とにかく映えるお野菜です。

色も白いことから、これまでミニ大根しか無かったカテゴリーへの
進出という事で、需要は多いお野菜です。

皆さま今年もカリフローレを宜しくお願いします。


販売時期 : 翌4月頃
販売単位 : パック(150g前後)
ターサイ
ターサイ02
続いて、
茨城県産「タァサイ」です。

最近までは、市場に全くと言っていいほど
ターサイがありませんでした。

メインの産地である、静岡県で病気が発生したため
全く出荷が無い状況となっておりました。

そこへこの茨城県産が登場です。

安心してお使いいただける季節になりました。
基本的に冬のお野菜とお考えいただいて問題無いかと思います。

チンゲン菜ではちょっとありきたりなので、
そこをちょこっとひねってタァサイを使ってみてください。

同じ青菜炒めが変わって見えます。

味も若干にておりますが、「味の濃さ」ではターサイが群を抜きます。

お試しいただければハマるお野菜です。


販売時期 : 通年(静岡県は通年。茨城県は翌4月頃まで)
販売単位 : 箱(2kg)
おいしい菜
おいしい菜02
そして、
福岡県産「おいしい菜」です。

「おいしい菜」はかき菜の一種です。
関東産の物よりも、若干早採りをしているので、
柔らかさが違います。
また、アクも少なくそのまま炒め物に使えます。

お浸しでもおいしくいただけます。

地元ではマヨネーズで炒めるのが美味しいという話です。

ぜひ、お試しください。


販売時期 : 翌3月頃まで
販売単位 : 束

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