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11/27「行者にんにく」「オロブロンコ」

行者ニンニク
おはようございます。

本日は、
山形県産「行者にんにく」です。

初めて食べた時、天ぷらにして食べました。
にんにく自体はちょっと苦手なのですが、
ほのかなにんにくに似た香りと、甘味が口に広がり
こんなにおいしい天ぷらの具材があるのかと感動しました。

私の中の山菜一番は、この行者にんにくです。

ちなみに、炒め物やパスタの具材、醤油漬けは一般的です。

とにかく香りと甘味は最高です。

ぜひ、これからの季節は行者にんにくを定番メニューでお使いください。


販売時期 : 翌3月頃
販売単位 : パック
オロブロンコ
オロブロンコ02
そして、
カリフォルニア産「オロブロンコ」です。

こちらは、先日ご紹介したポメロに似ているのですが、
どちらかというとポメロはザボンの仲間で、
このオロブロンコはアメリカ産のスウィーティーです。
少し違います。

今年のオロブロンコはかなり美味しく仕上がっています。
ほんの少しのグレープフルーツの香りに、苦味がほとんどなく、
そして甘味がかなり強いのです。

爽やかさの中に濃厚な甘味のこのフルーツ。
他の柑橘では持っていない特徴をしっかりともったオロブロンコです。

そのままでも、スイーツに仕上げても
おいしさはしっかりと表現できます。

ぜひ、この季節をしっかりと堪能してください。


販売時期 : 翌2月頃
販売単位 : 個

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