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1/29「キャンタロープメロン」「ラリーシードレス」「トンプソンシードレス」「ホワイティ」

輸入赤肉01
赤肉メロン02
おはようございます。

本日は、
寒い日本から遠く離れた、
ホンジュラス産「キャンタロープメロン」です。

昨年は、mike'sメロンということでご紹介しましたが、
今年からは品種名でご紹介いたします。

国内産の赤肉メロンが難しい状況です。
今年の冬は特に気温が低いため、
ハウスの中の温度管理が難しく、
積算温度(毎日の平均気温を足していった値)がどうしても、
ばらつきます。

ばらつきがあるとメロンの生育が安定しません。
そのため、美味しいメロンを作ることが難しいのです。

そんな時、強い味方の中米近辺の温暖な気候で育った
メロンをご紹介します。

キャンタロープという品種で、糖度も食味も良く、
おすすめのメロンとなります。

思う存分お使いいただけます。
ご注文お待ちしております。


販売時期 : 5月中旬まで
販売単位 : 個
レッドシードレス01
レッドシードレス02
続いて、
チリ産「ラリーシードレス」
です。

こちらは、定番のレッドグローブ同様、
赤皮の種なしブドウで、
皮ごとそのまま召し上がることができます。

甘さも十分で、皮の食感もパリッとして皮自体が
ブドウの味を引き立ててくれます。
レッドグローブは小さい種が入っているため、
ちょっと食べづらいところがありますが、
その問題を解決したのがこのブドウなのです。

これからの季節はこの種なし赤皮ブドウをお勧めしていきます。
こちらも思う存分にお使いいただけます。

ぜひ、一度お試しください。


販売時期 : 5月頃
販売単位 : パック(350g)
トンプソン01
トンプソン02
それから、
チリ産「トンプソンシードレス」です。

緑皮の種なしブドウです。
こちらも皮ごと召し上がることができます。

ラリーシードレスとは、若干味が変わります。
どちらかというとさわやかさがプラスされます。
マスカット特有の香りはそれほどしませんが、
赤皮とはしっかりと味の違いを主張できる食べごたえです。

粒の大きさが若干小さいので、
赤一粒に対して、緑二粒という感じでお使いいただくのが
ちょうど良い大きさかと思われます。

赤・緑を一緒にお使いいただくのが良いと思います。

ぜひ、合わせてご注文お待ちしております。


販売時期 : 5月頃まで
販売単位 : パック(350g)
ホワイティ01
ホワイティ02
最後は野菜をひとつ。
長野県産「ホワイティ」です。

一応ぶなしめじの白い版ということだそうです。

しかし、カサの見た目はひらたけのような開き具合と、
大きさです。
ホクトのブナピーとは少し違う感じがします。

実際の特徴は、近いと思います。
加熱してもコリコリとした食感がしっかりと残り、
香りも普通のぶなしめじよりも強く、味わい深いのが特徴です。

この大きさだと、飾りキノコとしてもお使いいただける
レベルと思います。

そのままでも美味しいキノコを、
飾りにも使って2度美味しいキノコ料理を楽しんでください。


販売時期 : スポット(不明でした)
販売単位 : パック(200g)

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