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3/2「さぬきのめざめ」「ダンデライオン」

さぬきのめざめ
おはようございます。

本日は、
香川県産「さぬきのめざめ」のご紹介です。

写真左が「さぬきのめざめ」です。

香川県のオリジナル品種で、
ここまで長くて、太いアスパラは他ではありません。

長さも50CMほどまで伸びるので、
飾りとしてのインパクトは最高です。
また、生でも食べられるということで、
一本を丸のまま一人でかじる演出をすれば
それだけでおなか一杯になってしまいそうです。

飾りとしての使い方が多いと思いますが、
火を入れて、柔らかくなったところをグルっと巻いても
面白そうです。

ぜひ、お試しください。


販売時期 : 5月頃
販売単位 : 本
タンポポの葉01
タンポポの葉02
そして、
千葉県産「ダンデライオン」です。

英語でタンポポのことをダンデライオンと言いますが、
そのまま「タンポポの葉っぱ」です。

味わいは、春味の代表的な苦味が特徴です。
春のお野菜は全般的に「苦味」が特徴です。
タンポポは桜に負けず劣らずの春の代表格です。

その苦味を活かしたお料理にお使いください。

昔、自分なりにパスタにしてみましたが、
うまくいきませんでした。
クリームには合いません。

他のお料理で、ぜひ、どうぞ。


販売時期 : 3月
販売単位 : パック

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