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2015年12月03日 中国産 たけのこ

AB型 クール・二面性を持っている

こんにちは(^o^)/


本日1品目は中国産の《たけのこ》をご紹介させて頂きます☆


《たけのこ》は春の味覚を代表する食材で、


成長が早く、10日(旬内)で竹になるといわれるところから


「筍」の字があてられたそうです(^^♪


独特の旨みがあり、日本料理、中国料理で広く使われています☆


先端のやわらかい部分は酢の物やあえ物に、


穂先は椀種や炊き込み御飯などにするとおいしいです(^o^)/


中央部は、煮物、炒め物、揚げ物に適しています♪


根元は繊維が多く硬いですが、薄切りや


おろして揚げたり炒めたりするとおいしいですよ(*^。^*)


栄養成分は、たんぱく質が豊富で、


ビタミンB1、B2、ミネラルを含みます(^^♪


低カロリーなので、女性にも喜ばれます(*^_^*)


是非春のメニューに使用してみてはいかがでしょうか)^o^(



本日ご紹介させて頂いた


中国産の《たけのこ》は


販売単位  箱( 2kg入り ) となります☆


お気軽にご注文・お問合せお待ちしております(^o^)/

2015年12月02日 葉ニンニク

A型 まじめ・几帳面

続いてご紹介するのは


千葉県産 《 葉ニンニク 》 です(^^)


葉ニンニクと玉ニンニクの違いは収穫時期の違いです


葉ニンニクはニンニクの成長途中に収穫し


若い葉の部分を食べる冬の野菜です。


中国ではお正月に健康を祝って食べる習慣があるといわれ


麻婆豆腐などには欠かすことのできない野菜(^^)


ビタミンB1の体内吸収をよくする硫化アリルを多く含み


カロテン・カリウム・ポリフェノールも含み


皮膚や粘膜の健康維持を助ける効果があります!


適当な大きさに切ってお肉を一緒に油炒めでいただくと


ニンニクの香りが柔らかくておいしいです(^o^)


千葉県産 葉ニンニク


販売単位 1束 からとなります


お問合せ・ご注文お待ちしています!!

2015年12月02日 のびる&山ごぼう

B型 変わり者・人と違うこだわりがある


こんにちは!!


本日は3品ご紹介させていただきます(^^)/


最初にご紹介するものは


徳島県産 《 のびる 》 です!


のびるはユリ科ネギ属の多年草で


根元に小さなたまねぎ状に肥大した部分があり


これを食用とします!


葉の形は一見ネギに似ていますが


ネギのように筒状ではなく


断面がV字型でニラのような感じです


ラッキョウとニンニクを足して割ったような味で


ツーンとする香りとちょっとヌルっとした食感


生で酢味噌和えにしたり、天ぷらにすると◎


炒め物に少し加えると味のアクセントに!!


カリウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富


胃腸を丈夫にし体をあたためる効果もあるそうです(^^)


続いてご紹介するのは


長野県産 《 山ごぼう 》 です!


山ごぼうは山野に自生しているキク科の


「モリアザミ」の根を栽培したものです


ごぼうに形が似ていることから「山ごぼう」と呼ばれています!


根を食用とし長さは20センチくらいになります


独特の香りがし、ポリポリとした歯応えの良い


独特の食感が味わえます(*^_^*)


食物繊維が豊富で体にも良く


腸の掃除をする作用を持っています!


みそ漬けや醤油漬けという漬物にすると


おいしいく食べられる上に食物繊維等も


ほとんど失われることが無いので理想の食べ方です(^^)


徳島県産 のびる


販売単位 1pk からとなります


長野県産 山ごぼう


販売単位 kg での販売となります


お問合せ・ご注文お待ちしています

2015年12月01日 鬼ゆず

AB型 クール・二面性を持っている


こんにちは(^o^)/




本日は佐賀県産の《鬼柚子》をご紹介致します☆





鬼柚子は橙(ダイダイ)のように正月に


玄関などに飾ったりするのに


使われるなど食用と言うより


観賞用に使われる事の方が多い果物です(^o^)/


ユズではなくブンタンの仲間なので、


ユズのような強い香りは無く、


ほのかに柑橘類の香りがします(^^♪


とても大きな実で、直径20cm前後にもなります(^^)


是非今年のお正月飾りとして使用してみるのはいかがでしょうか♪



本日ご紹介させて頂いた


佐賀県産の《鬼ゆず》は


販売単位  ケ  (約1kg前後) となります☆


お気軽にご注文・お問合せお待ちしております(^o^)/

2015年11月30日 オロブランコ

B型 変わり者・人と違うこだわりがある

本日最後にご紹介するものは


アメリカ産 《 オロブランコ 》 です(^^)


オロブランコは文旦の一種とグレープフルーツを


かけ合わせたフルーツです☆


果実の大きさはグレープフルーツと同じくらいで


薄い黄緑色から黄色の物までと色の差異があります。


アメリカではカリフォルニアを中心に栽培されており、


他にもイスラエル産のものもありますが


こちらはスィーティーと呼ばれているそうです


グレープフルーツとくらべると


果実は小さめですがその代り種がないのが


うれしいですね(*^_^*)


グレープフルーツとは少し違うさっぱりしたおいしさ!!


甘味が強い特徴があり、苦味もありません☆


最近では、木で完熟させてから収穫されたオロブランコなども


輸入されるようになり、そういったものは更に甘く仕上がっています!


アメリカ産 オロブランコ をぜひお試し下さい(^^♪



アメリカ産 オロブランコ


販売単位 1pk(4個入り) からとなります


お問合せ・ご注文お待ちしています

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