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2011年05月31日 イチゴにつきまして

野菜情報

おはようございます。 朝晩は天気は悪く、昼間は天気が良く、梅雨らしくない天気ですね。 そうは言っても、季節は夏に向かっています。 国産のイチゴも東北へ産地がシフトしてまいりました。 そろそろアメリカ産に切り替えの時期がやってまいりました。 今週いっぱいは国産で来週からアメリカといった流れを予定しております。 詳しくはご連絡いたします。 何とぞよろしくお願いします。 .

2011年05月30日 蓮芋

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おはようございます。 本格的な梅雨空というか、台風の空です。 涼やかにシャキシャキと 「蓮芋」 のご紹介です。 高知県では代表的な夏野菜とです。 里芋の葉の茎を食用としたもので、写真のように断面に無数の穴が開いています。 生で酢の物やゴマ合えなどによくつかいますが、火を通して食べてもいいようです。 夏野菜をしっかり摂って、暑い夏に備えるお料理はいかがでしょうか。 .

2011年05月28日 トンプソンが終了しました

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おはようございます。 関東では早くも梅雨入りとなりました。 観測史上2番目の早さだそうです。 今後の野菜の出荷が気になります。 さて、本日は冬の間活躍してくれました、 「トンプソンの終了」 のお知らせです。 まだ輸入のブドウは続きますが、まずは緑のマスカット系が終了となりました。 今後は国産へ移行してまいりますが、まだまだお高いのが現状です。 色は変わってしまいますが、定番の ・レッドグローブ(赤系の種有り) ・クリムゾンシードレス(赤系の種無し) ・オータムロイヤル(黒系の種無し) がそれぞれございますので、用途に応じてお使いください。 .

2011年05月27日 季節の花

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おはようございます。 これまで季節の花として、梅・桜・つつじと流れてきましたが、 今は 「さんざしの花」 です。 欧米では5月を象徴する花だそうです。 当然長くはつづきませんが、今はこの花です。 ちなみに花言葉は 希望・ただひとつの恋・成功を待つ。 枝は 厳格 だそうです。 何ともコメントしづらい言葉たちでした。

2011年05月26日 ビエトラ

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おはようございます。 何だか鬱陶しい天気です。 サラダの続き、 「ビエトラ」 です。 スイスチャードに似たような写真かもしれませんが、もっと大きな葉っぱになります。 ほうれん草に似たものですが、鮮やかな茎が特徴で、茎単体でもお使いいただけると思います。 バーニャカウダなどにはもってこいな野菜です。 普段は赤もあります。

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