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2011年08月31日 工場野菜

野菜情報

おはようございます。

最近の天候の影響で、レタス類を中心とした葉物類が高騰しております。
現状の品質の劣化、価格の高騰がありますが、ここへきてまた台風の直撃などの可能性をひめているなかで、それに替わるとまではいかないまでも、こんな時の強い味方、
「工場野菜」
のご紹介です。

アイテムとしては、リーフレタス・わさび菜・フリルレタス・ベビーリーフ・ビーツの5種類です。

特徴は、まず「安定」という2文字がキーワードとなるのではないでしょうか。

安定供給・安定品質・安定価格、この安心感をお届けする強い味方です。

また、病原菌や病害虫から野菜を守るため、密閉完全制御型の工場で野菜を栽培しています。
低細菌なので日持ちがよく、洗わずに使用することができます。

また工場栽培なので、種まきから約30日で収穫と計画的に出荷ができるため、天候の影響を受けにくい出荷体制となっております。

こんな時だからこそ、お探しのお客様は一度お問合せください。

2011年08月30日 真珠もろこし

野菜情報

おはようございます。

ただでさえ、いろいろな野菜が畑で腐ってしまっているのに、今度は台風が直撃しそうな今日この頃です。

さて、今年も
「真珠もろこし」
が始まります。

まず、
〇食味
・クリーミーで濃厚な甘さが特徴のホワイト種(主にピュアホワイト)
・食感の良い粒の皮の薄さ

〇甘さ
・昼夜の寒暖差が大きい8~9月のこの時期だけ、この甘さとコクがでてきます。
・収穫後に畑から出荷された後、58分以内に水を利用した冷却を施し、鮮度を保つことで“甘さ”を損ないません。

〇希少性
・昼夜の寒暖差が大きく、かつ黄色いとうもろこしと交配しない、隔離された栽培地を選定しました。

ただでさえ真っ白なとうもろこしが気になるところに、いろんな希少性も兼ね備えた「真珠もろこし」9月4日より全国一斉販売開始となります。

この甘さを知ったら二度と戻ることが出来ません。

お気をつけください。

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