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2012年02月29日 雪情報

野菜情報

おはようございます。

最近は天気予報がかなりの的中率で困りますね。

この雪の影響がどのように出てくるのかを、
簡単にご説明します。

〇トマト・胡瓜などの果菜類
胡瓜に関してはやはり影響がでます。
週末にかけて少ないと予想されます。
現状も、前年対比6割程度の出荷量ですので、
価格に対しても影響があると思われます。
トマトにつきましては、直接の影響は
あまり無いようですが、今後1週間ほど悪天候の予報ですので、
色づきが悪くなり、出荷量が減ってしまうとの予想です。
現在の高値が落ち着くといった予想でしたが、それがあまり
下がらないといった形の影響がでます。


〇ほうれん草・長葱などの葉茎菜類
葉物については、ほうれん草・小松菜などで露地栽培はありますが、基本的にハウス栽培なので、直接の影響は少ないと思われます。
長葱などは、やはり畑に入ることができないといった影響がでてきます。
出荷作業以外のこと、例えば雪かきなどに手を割かれてしまい、
そのため出荷ができない生産者などがでてくると予想されます。
また、雪は雨と違い、2~3日畑に対して影響が残るので、やはり週末から、週明けまで出荷量は少なめと予想されます。

〇大根・白菜・キャベツなどの大型野菜
現状が、年明けからの寒波の影響により、生育が遅れています。
大根は、なかなか太らず、細い物を中心とした出荷となり、
箱数を稼ぐことができないので、その影響は今後も残るでしょう。
白菜などについては、品質の低下がみられます。
産地の変更等を考えていかなければならないかと思われます。

〇レタスなどの洋菜類
関東物の出荷が始まっておりますが、こちらに影響はでます。
ただ、関東以西の産地が中心産地となりますので、全体的には若干減りますが、
大きく落ち込むと言うことはあまり無いようです。


いろいろと心配になるようなことを書いてきましたが、
実際は大きな影響はないとのことでした。
ただ、関東中心の雪であり、西については降っていません。
また九州などは、気温が高く、曇や雨の日が多いとのこと
で、病気の心配がでてきました。

そちらのほうが心配です。

今後もひとつの情報として、お知らせしてまいります。

2012年02月28日 スイートキャベツ

野菜情報

おはようございます。

もうすぐ3月というのに、まだ雪の影響を心配しなければならないようです。

本日は、
「スイートキャベツ」
のご紹介です。

昨年はもう少し早くに始まり、そろそろ終了の頃でしたが、
今年は厳冬の影響で、かなり出荷が少なかったようです。
ここへきてやっと入荷がありましたが、
すぐに終了となりそうです。

今年の味は・・・
「甘い!」
昨年の味を覚えているわけではありませんが、
今年も美味しいキャベツでした。

さっと火を通してお使いいただくよりも、
生で食べていただいたほうが、
味の違いを感じていただけるのではないでしょうか。

期間は本当に短いですが、ちょっとの間をこのキャベツで
楽しんでください。

2012年02月27日 マンゴー

野菜情報

おはようございます。

マスクをしている人は、実際に風邪を引いている人なのか、
それとも、予防のためにしているのか。
いずれにしろ、この時期人を遠ざけるには
絶好のアイテムですね。

さて、本日は
「マンゴー」
のご紹介です。

これまで、ブラジル産のマンゴーを中心に、お届けにあがってまいりましたが、ほぼ終了のため、産地をメキシコ産に変更いたします。
現在、メキシコ産のマンゴーは、アボカドと同じ病気のせいで、品質の悪化がみられるようですが、

1年を通して、メキシコ産が食味も、見た目も一番ではないかと思います。
今後は産地の天候の回復により、病気も治まりますので、
美味しいメキシコマンゴーを、ぜひお使いください。

2012年02月25日 今年のマーコット

野菜情報

おはようございます。
明日は事務所の近所で行われる、
東京マラソンの日です。
みなさんの中でも参加される方がいらっしゃるのではないでしょうか。
くれぐれもお気をつけください。

さて、本日は
「マーコットオレンジ」
につきましてご報告です。

数年前より、お客様の間で浸透してまいりました
マーコットオレンジ。
今年もそろそろとお考えの皆様に残念なお知らせがございます。

輸入元より、産地で12月と1月に低温に見舞われ、果肉が氷結してしまい、
果汁が消失してしまうほどの大打撃を受けたとのこと。

味の低下もひどく、輸入できたとしても、安定的な入荷が
見込めないことから、手を出せないという報告がございました。

事実関係を調査中ですが、

昨年7月に輸入解禁となりました、
イスラエルの「オア」
という柑橘を代替品として案内されている
とのことで、
本格的に今年のマーコットはダメそうです。

みなさまにはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒
ご了承ください。


と言うことで、気を取り直しまして、
せっかくなので、「オア」を調べてみます。
またご報告いたします。



2012年02月24日 新じゃが芋

野菜情報

おはようございます。

3月下旬の暖かさで、半袖の社員がいました。

本日は
「新じゃが芋」
のご紹介です。

この時期の新じゃが芋は
「本新じゃが芋」
といい、秋に種を植えてできるもので、今よりも早く出てくる
新じゃが芋は、種芋からつくるもので、本新よりは皮が厚く、
手洗いで皮がむけるような感じではありません。
今はその本新ですので、今が一番のおススメ時期となります。
味も一番の今が使い時です。

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