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2014年03月31日 つつじ♪

A型 まじめ・几帳面



こんにちは(*^_^*)


今日はつつじのご紹介です!!


春を代表するお花の一つでもありますよね(^○^)


今日ご紹介するつつじは、外でキレイに咲いている


つつじよりも私の印象だと2まわりくらい小さい


イメージです☆



四季を感じさせてくれるお花は


春のお花だと思いますし、つつじなんかが


お料理にふわっといてくれるだけで


雰囲気がすごく出る感じがしますよね♡


また和食に添えたら、「和」のイメージが


すごく広がると思います!!


そんなつつじですが福島県からきました☆


ぜひ雰囲気を出すのに使ってみてはいかがですが?


販売単位は1pkからとなっております!!


お気軽にご注文下さい(*^_^*)

2014年03月28日 野らぼう菜です☆

AB型 クール・二面性を持っている



こんにちは(^○^)


今日は野らぼう菜のご紹介です♪


甘みがあり味にクセがなく


茹でると鮮明な緑色となることが特徴です☆


茹でる前はくすんでいるような色をしていますが


びっくりするほど色が綺麗になります!!




この時期ですと青菜系は


終わりになるものも多くなりますが



だからこそ野らぼう菜を使用したら


よりおいしく♪より新鮮さを!!


味わえるんではないかと思います(^^)


販売単位は1PKからとなっています☆


お気軽にご注文下さいませ♡






2014年03月27日 福岡県産 筍!!

O型 おおらか・大ざっぱ・癒し系


こんにちは(^^)


今日は福岡県産の筍をご紹介します♡


しかも、バラ売りします!!


筍はアク抜きがなんとも大変?な感じですが


とっても簡単な方法があるんだとか!!



それは…


普通たけのこのあくぬきは


糠(ぬか)や米のとぎ汁を使いますが


どこの家庭にでもある生米でも簡単にすることが


出来るらしいです(^'^)BY NHKあさいイチ 情報☆


①硬い皮を1~2枚取ってから、穂先を切り落とし



②中身が切れないところまで、包丁で皮に切り込みを入れます。
   (こうすることで後で皮をむくのが楽になります。)



③鍋にたけのこ(500g)を入れて、水を


ひたひたになるくらいまで入れて、生米(大さじ3)を加えます。
   (生米は無洗米でも可能です。)



④最初は強火にかけて、沸騰したら弱火で1~1.5時間程度煮ていきます。


⑤竹串がスッと入るようになったら火を止めて、1時間程度そのまま放置して冷まします。
   この間にあく抜きが進むので取りださないようにします。

煮物などに使う場合はあく抜きが必要ですが


油を使って調理する場合は必ずしも必要ではありません。


舌の上に油の膜が張られるかたちになるので、


「えぐみ」をあまり感じずに食べることができます。



ということで抜粋しました!!


アク抜きに手間がかかる食材ですが


筍は春を感じさせてくれたり


季節をものすごく感じる食材だと思うので


ぜひバラ売りになった福岡県産 筍


ぜひお試しください♪


販売単位は1ケ(kg)からとなります♡


※中国産筍の入荷が終了します!!また来シーズンお願いします♪

↑大きさは約12cm前後です!!太くて短めだったり

 細くて小さかったり、長細かったり…というサイズです☆彡

2014年03月24日 今週の特売!!アレッタ☆

O型 おおらか・大ざっぱ・癒し系



こんにちは(^v^)


今日はアレッタのご紹介です✿


産地は三重県産です☆


通常この時期であれば群馬県のものが


入荷していたんですが…


先日降った大雪の影響で


ハウスがダメになってしまい


入荷がもう終わってしまいました(@_@;)


そして次に


三重県産の物が入荷してますので


三重県産のアレッタをご紹介します!!





しかもですね、






アレッタはブロッコリーとケールの


組み合わせで、葉も茎もつぼみも


全部食べることの出来る


美味しくて栄養価が高くてムダのない


エコなお野菜です(^o^)


食感はブロッコリーで甘みを感じ


色も濃いめの緑色をしています!!


なので色つきの野菜が少ない今の時期には


アレッタははっきりとした色をしているので


とっても彩りを気にするお料理に良いと思います( ^^)



しかも!!


今週の特売にもしちゃいますから


余計お買い得ですよ♡


増税前最後のお買い得野菜


アレッタをぜひお試しください♪


時期は4月中旬くらいまでの予定です☆彡


販売単位は1pkからとなっています!!


1pk約150g前後入っています(^^)/

2014年03月22日 熊本産のスイカです☆

O型 おおらか・大ざっぱ・癒し系



こんにちは(*^_^*)



今日は熊本県のスイカをご紹介します!!


今年も順調にスイカが育ち良いペースで


入荷してきています♪


今年の熊本県産のスイカはいつもよりも


甘みが強く


口当たりがよく


果肉の赤色のノリも非常に


良いんだとか♡


これからどんどん出荷がピークに


なってきて6月いっぱいまでは


順調に入荷する予定です☆





夏のデザートと言えば・・・


スイカ!!と答える方が絶対いるくらい


夏の定番のフルーツ?だと思うので


いつも以上においしく仕上がった


熊本県産のスイカをぜひお試しください(^○^)



実際に持ってみたところ


結構ズッシリとしていて身がギュ~と


してるんだろうな♡という印象でした♪


これからが旬真っ盛りな熊本県産スイカ


ぜひ使ってみてください!!


ご注文はお気軽にヤマテまで(*^_^*)


明日日曜日はお休みですので


また月曜日にお会いしましょう♡

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