株式会社ヤマテ

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入荷情報

緑カリフラワー

P1010051

カリフラワーは日本では昭和30年頃から栽培が本格化しました。
一般的に見かける白色以外にも、緑・紫・オレンジなど最近では様々な品種が登場しています。
今回入荷した「緑カリフラワー」はブロッコリーよりも明るい黄緑色で、茹でても色が変わらないタイプです。
色によって個性があり、紫カリフラワーはアントシアニン、オレンジカリフラワーはβ-カロテン由来の色素を多く含んでいます。


販売単位 個
取扱期間 予約制

※写真は岩手県産