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葉ワサビ

P1010059


普段薬味として目にする「ワサビ」は植物の根茎の部分ですが、「葉ワサビ」はその葉で鮮やかな緑色をしています。
そのままだとワサビ特有の風味は控えめで、刻んだり塩もみをすると辛みや香りが出てきます。
おひたしや佃煮におすすめの他、かざり葉として使うのも粋かもしれません。


販売単位 束(10枚)
取扱期間 2月頃まで

※写真は徳島県産