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日野菜かぶ

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滋賀県の伝統野菜「日野菜かぶ」は、室町時代に現在の滋賀県日野市で発見されたのが始まりと言われています。
かぶの一種ですが、見た目はすらりと細長く首元が赤い色をしているのが特徴です。
味はほろ苦くて辛みがあり、主に漬物にして食されています。
名物の「さくら漬け」はその名の通り綺麗な桜色で、時代を経て多くの人に親しまれてきました。


販売単位 束
取扱期間 12月頃まで

※写真は京都府産