株式会社ヤマテ

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肥前あーさい

P1010161

中国が原産のからし菜の一種で、漢字では「児菜」と記されます。芽キャベツのように「わき芽」を収穫する野菜です。
蕾の中の白い部分は甘く、外側の葉にはほんのりとした辛味があります。
火の通りが早いのですが、加熱しすぎるとコリコリとした食感が無くなってしまうので注意が必要。
炒め物や揚げ物はもちろん、生のままサラダ等にもお使いいただけます。


販売単位 パック
取扱期間 3月頃まで

※写真は佐賀県産