株式会社ヤマテ

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雪うるい

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山菜の「うるい」はユリ科の観葉植物の若芽の事で、これを遮光栽培したものが「雪うるい」です。
白く柔らかく、通常のうるいとくらべてアクとぬめりが少ないのが特徴。山菜としては珍しく生でも食べることができます。
サクサクとした触感を活かしてサラダや浅漬けはいかがでしょうか。


販売単位 PK
取扱期間 3月頃まで

※写真は山形県産