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入荷情報

国産ホワイトアスパラガス

ホワイトアスパラ

本日の入荷は国産のホワイトアスパラガス。地中海東部が原産の、洋食文化に欠かせない存在です。
グリーンアスパラとの違いは栽培方法で、同種の株でも土寄せして地中で白く育てるとホワイトアスパラになります。
甘く柔らかい食感で、生のままでサラダやオードブルにしても良しです。
ドイツでは春野菜の代表ともいえる立ち位置で、茹でたホワイトアスパラに溶かしバターやオランデーズソースを併せたり、肉料理の付け合わせなどで活躍します。

販売単位 KG
取扱期間 5月頃まで

※写真は群馬県産