株式会社ヤマテ

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新生姜

20200206


特有の風味に加えて様々な効能をもつ生姜は、紀元前から世界各地で香辛料として扱われていました。
大航海時代に胡椒と金を同価として取引していた話は有名ですが、同じように生姜も珍重されていたそうです。
乾燥させた生姜を食用や薬用に用いる地域は多いですが、日本のように生でも食用とする習慣は稀なようです。
収穫後すぐに出荷される新生姜は老成生姜に比べ瑞々しく辛味が穏やかなのが特徴で、薄くスライスしてそのまま食べることができます。
甘酢漬けや佃煮など、生姜を主役としたお料理に是非お使いください。

おすすめの食べ方:佃煮・砂糖漬け・生姜プリン

販売単位 PK
取扱期間 10月頃まで