株式会社ヤマテ

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よもぎ

20200208

ギリシャ神話の月と狩猟の女神「アルテミシア」を学名に冠する薬草で、万能の薬効から「ハーブの女王」とされています。
数百種類が世界に広く分布し、砂漠に生息するタフな品種もあるそう。「ニガヨモギ」は芸術家の嗜みとされた薬酒「アブサン」の原料として有名です。
独特の風味と餡と相性の良さから日本では和菓子の素材とされることが多いですが、和え物や汁物にしても美味しくいただけます。
沖縄の郷土料理「フーチバージューシー」風の炊込みごはんもおすすめです。


販売単位 PK
取扱期間 スポット

※写真は徳島県産