株式会社ヤマテ

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春蘭

20200221

春蘭は春の山野に咲く東洋蘭の一種で、華美でない素朴な姿が昔から好まれていたそうです。
育成の難しさと生産者の少なさから、今では非常に希少な花となりました。
塩漬けの花に湯を注いでいただく「蘭茶」はお祝い事の席に用いられます。
山菜として味わうのなら、湯通しをした花茎を酢の物にすれば贅沢な小鉢が出来上がります。


販売単位 PK
取扱期間 3月終わり頃まで

※写真は徳島県産