株式会社ヤマテ

News

お知らせ

お知らせ

入荷情報

新かぼす

20200309

冬の貯蔵品から切り替わり、新かぼすが始まりました。
爽やかな香りと酸味が特徴の、鮮やかな青の柑橘です。
徳島県のすだちと似ていますが、かぼすの方が一回り大きく風味は穏やかです。果汁はフグやヒラメなど味の繊細な食材と合わせるのに向いていて、果皮は柚子窯のようにして器として使うこともできます。
フラボノイドやクエン酸が豊富で、抗酸化作用・疲労回復の効果が期待できる果物です。

おすすめの食べ方:カルパッチョ・パンナコッタ


販売単位 個
取扱期間 来年1月頃まで