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3/12 「枇杷」と「桜&つつじ」と「葉しょうが」

3/12 「ハウス枇杷」
3/12 「ハウス枇杷」
ヤマテです。
いつも大変お世話になっております。

本日ご紹介は「枇杷」からです。
ちょっと前に始まっていましたが出荷量がまとまってきたのでご紹介いたします。
主な産地は長崎、熊本、鹿児島(写真)、千葉になります。

今年のハウス枇杷は暖冬の影響で生育前進傾向だったのが、1月下旬の雪と寒波の影響で生育停滞気味となっております。
大雪が降った長崎では枇杷が凍死してしまったようで、露地枇杷の出荷がほとんどダメというい情報も入ってきております。
ハウス枇杷は特に問題なさそうなので早めにお使いいただくか、千葉の出荷が始まるまで待つか、が良さそうです。

販売単位:箱(12粒・15粒入)  パック(250g)
取扱時期:8月頃まで
3/12 福島県「桜とツツジ」
3/12 福島県「桜とツツジ」
桜の開花が待ち遠しい方も多いのではないでしょうか?
春満開の時期に桜の飾りは欠かせないアイテムですよね。
福島県の逢瀬からは種類の違う桜を出荷してきているんです。

写真左上:東海桜  写真右上:吉野桜

写真左下:八重桜

となっております。
桜の花(蕾)の大きさが違うので好みに合わせてお使いいただけます。


そして
写真右下が「ツツジ」になります。
桜より少し先の花になりますが春を代表する花になります。
東京でもツツジの名所はいくつかありますが、根津神社が綺麗だと思います。
2016年4月9日(土)~5月5日(木・祝)は「文京つつじまつり」が根津神社で行われます。
まつり期間中は露店・骨董市・植木市・甘酒茶屋が境内に出店。和太鼓の演奏や奉納演芸が行われますので、暇つぶし勉強がてらいかがですか。

桜もツツジも4月までの取扱です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
3/12 静岡県産「葉しょうが」
3/12 静岡県産「葉しょうが」
そして本日最後は静岡県産「葉しょうが」になります。
谷中生姜またはつばめ生姜とも言います。

静岡県の久能地区は日照時間が日本一らしいです。
検索すると違うところが一位だったりしますが、とにかく日が長い=温かいなんて感じでいいのでは。
それに綺麗な湧水が出ていて砂地なんです。これが栽培に適しているみたいです。

こんな葉しょうがはビールのお供です。
夏場にオヤジが味噌つけて食べてました。ジーチャンも。

子供の頃はこんな辛いのよく食えるな!と思っていましたが、大人になると美味しさが解るの代表的な野菜だと思います。
山菜の苦味も大人味ですが、葉しょうがの味が解ったら大人です。絶対に!!!!!
なぜなら、葉しょうがを噛んだ瞬間のほのかな甘さ、後味には爽やかな辛味が広がりますが、嫌な辛さではなく絶妙な辛さなんです。
甘味と辛味と香りが口の中に広がって何とも言えない、クゥ~~ビールがウマイ~!
この味は子供にはわかりませんよ、大人になったらビールと一緒に食べてみなさい。俺も大人になったなと思うから。
食べ方は味噌付けてーが一般的ですが、マヨネーズは辛さを和らげてくれますし、味噌マヨなんてのも絶品です。
葉しょうがに豚肉を巻いて焼く料理も美味しいので一度試してください。

販売単位:1束から
取扱時期:9月頃まで

皆様のご注文お待ちしております。

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