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4/1 「はぐら瓜」「雪下にんじん」「カクテルラディッシュ」

4/1 茨城県産「はぐら瓜」
ヤマテです。
いつも大変お世話になっております。

新年度がスタートで桜も満開、やる気スイッチ入りますね。
という事でスタートダッシュで今日は3品やります。

1番目が茨城県産「はぐら瓜」です。
シロウリの仲間で果肉がシロウリよりも柔らかいのが特徴です。
歯がぐらついている人でも食べられることからこの名が付いたと言われています。
主な生産地は千葉県になりますが早出しのスタートは茨城県になります。
千葉県成田では、はぐらうりの中にしそ巻き唐辛子を入れ漬け汁に漬けた「鉄砲漬け」が名物です。
味にクセがなく塩もみ程度で美味しく食べられます。
香りの立つ食材と混ぜると美味しくなります。

販売単位:パック(3本入)  千葉県産が出回れば1本から販売します。
取扱時期:9月頃まで(6月頃から本格的に始まります)
4/1 北海道産「雪下にんじん」
続いて2番目は北海道産「雪下にんじん」です。

雪下にんじんは、
北海道の雪の下で、ひと冬を過ごすことにより、アスパラギン酸(甘みや旨味を感じる部分)や、グリシン・セリンなどのアミノ酸が増加します。
香りの成分であるカリオフィレンも増加するので、風味豊かな「雪下にんじん」となります。

2014年4月20日放送
放送内容出張DASH村 ~北海道 雪下にんじん~
☝☝☝押す☝☝☝

さすが「鉄腕DASH」!! いい記事なので参考になると思います。

販売単位:1kg袋
取扱時期:4月いっぱいの予定





4/1 群馬県産「カクテルラディッシュ」
本日最後は群馬県産「カクテルラディッシュ」です。

群馬県の女性職員さんが高齢者でも作れる野菜はないか?
という思いやりから考え出された、女性目線の企画商品です。
カクテルラディッシュが身にまとうパッケージもお洒落で女性目線は抜かりありません!
中に4~5色のラディッシュが入っていて、とっても華やかです。

春と秋2回出回りますので、今が春の出始めです。

販売単位:パック(約50g)
取扱時期:春(4月から梅雨頃まで) 秋(10月から11月頃)

みなさまのご注文お待ちしております。

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