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4/16 「初恋物語」と「プチヴェールの菜花」

プチヴェールの花
プチヴェールの花1
ヤマテです。

今日ご紹介は千葉県産「プチヴェールの菜花」です。
見た目どこがプチヴェールなのと言われてしまいそうですが、まさにドコが!?です。

あんまりビジュアルのこと言うより中身が大事、でも詳細不明。

プチヴェールの花芽が伸びてきたものを出荷していると思います。
他の〇〇菜花と一緒です。だから一瞬で終わってしまう希少価値の高い野菜なんです。

なんてったて週一回、土曜日入荷でいつまで入荷あるかわからん野菜。
そんなの紹介するな(怒怒怒)まさにその通りです。スンマセン。

販売単位:パック(約150g)
取扱時期:今だけ ※4/23(土)にすればラッキー、入荷してもそれでオ・ワ・リ!

でもよろしくお願いします。
今日のメインは「初恋物語」、次からが本番です。

初恋物語1
初恋物語
続いて本日の本命、群馬県産「初恋物語」フルーツトマトです。

たぶん、食べたら初恋の味がしたんでしょうね。甘酸っぱい感じの。的な!
でも、このフルーツトマトは他のフルーツトマトとは違います。
見た目の絞り(ヘタから伸びる縞模様)が凄い!
トマトはこの絞りが入ってる方が美味しいと言います。
だから絶対美味しいハズです。

で、何が違うかというとファーストトマト系なんです。
ファーストトマトとは桃太郎が登場する前はトマトの主役を務めていました。
かつては一大勢力をなしていましたが、桃太郎の台頭により、近年は存在感が薄くなり忘れ去られようとしています。
桃太郎に比べると酸味が強く種周辺のプルプルした部分が少ない。という特徴があります。
冬から春にかけて出荷され、皮の薄さや、尖った先端形状、果肉の多さといったものも特徴になっています。
青臭いような、土臭いような、独特の風味を持つ。いわゆる「昔ながらのトマト」なんです。

これを糖度9度以上のフルーツトマトにしているんです。
普通のフルーツトマトより皮が薄いので口の中に皮が残らない。
酸味が強いけど、甘みも強い、糖酸バランスが良いことで、本当においしいフルーツトマトに仕上がっています。
ただ甘いだけのフルーツトマトでは無く、独特の風味が昔を思い出す、「あの恋を思い出してきっと泣いてしまう」切ない初恋の物語が詰まっています。

販売単位:箱(1kg・15個前後)
取扱時期:5月いっぱいまで(月、木、土、入荷)

今はトマトが一番美味しい時期。でもファースト系のトマトは今の今しか食べられないレアものです。
すっごい美味しい「初恋物語」、月曜日のご注文お待ちしております。

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