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6/7 「ゴールドトマト」「アセロラ」「シャドークィン」

クレア
シーズンも終盤に入りましたが抜群に美味しくなっている愛知県産「クレアミニトマト」です。
その他「あまえぎみ(甘恵黄味)」シリーズ
イエロー・オレンジ・ミドリ・チョコ・タイガーも販売中です。
この波に乗り遅れないでくださいね!
ゴールドトマト
どうもお世話になっております、ヤマテです!
やはり梅雨時期のジメジメ感が気になってまいりましたね。
食欲にも大きく影響してくると思いますが、本日はサッパリとした
1品目からご紹介したいと思います。

コチラは奈良県産「ゴールドトマト」です。外見も果肉もオレンジ色!
サイズはLサイズよりのMサイズくらいでしょうか?一見柿のようにも見えてしまいますがこれは正真正銘トマトなんです。
果肉は比較的しっかりとしていて、ゼリー状の部分に対して厚みがあり、適度な歯ざわりが感じられます。
味の面では比較的あっさりとした感じで、濃厚さは感じられません。
栄養の面ではピンク系トマトに含まれるリコピンより、体内に吸収されやすいとされているシス型リコピンを多く含んでいるとの事です。
赤いトマトと合わせて使うことでとても彩が良くなるのではないでしょうか?



販売単位:個(火・木・土入荷で金曜が翌週分の注文の締切日となります。)

時期:7月中旬くらいまで

アセロラ
2品目の商品は宮城県産「アセロラ」です。収穫後数時間で薄い果皮が傷み出してしまうため生のままで販売する数は少なく時期も短くなります。
アセロラの特徴は豊富なビタミンです。含まれているビタミン量はレモンの約10~30倍といわれ、そのビタミン量は世界中の果物の中でトップ!
主成分であるビタミンCは美容にかかせない栄養素であり
それに加えてポリフェノールの一種であるアントシアニンはシミやソバカスの原因になるメラニンを抑制してくれる働きがあります。

濃い赤色は見ているだけで元気がでますね。美容から健康まで活躍してくれること間違いなしです!
本当にアッという間に終了してしまいますのでご興味のあるかたはお早目に!





販売単位:パック(100g)

時期:2週間くらいで終了

シャドークィン
最後にご紹介するのは栃木県産「シャドークィン」です。
外見は黒っぽい濃い紫色をしていて、中は鮮やかな濃い紫色をしています。この紫色の果肉には紫肉の既存品種「キタムラサキ」や「インカパープル」と比べてもペタニンを主とするアントシアニン色素を約3倍も含有しているとされています。
加熱調理しても果肉の紫色がしっかりと残りますので、その色を活かす料理や菓子に使っていただきたいです。
茹でた時には男爵程ホクホクした感じにはなりません。ジャガイモとサツマイモの中間位な感じの食感です。

紫色のポテトチップスや、薄紫色のポタージュやビシソワーズ。ポテトサラダにしても色が映えそうですね。



販売単位:1kg袋

時期:7月中旬くらいまで

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