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7/7 「甘龍かぼちゃ」

甘龍かぼちゃ2
こんにちわ。
本格的な夏のような天気になりました。

本日は以前にもご紹介しました、「宿儺かぼちゃ」の系統らしい、

「千葉県産 甘龍かぼちゃ」のご紹介です。


長い南瓜の種類はいろいろ有りますが、
基本的には皆、岐阜県の宿儺南瓜の系統のようです。

今回の甘龍(かんりゅう)かぼちゃも同じ系統です。
産地では「ふね南瓜」と呼んでいるようです。


あまり美味しくなさそうな見てくれですが、
甘味もあり、ホクホク感もあるという栗系の南瓜とも似た食感です。
普通の南瓜と同様な使い方ができます。

一番の特徴としては、

「皮が薄く切りやすい。」

でしょう!

また、細長い形なので、
普通の南瓜では表現できない

・輪切り
・縦に長~い形

など普通の南瓜では考えもしなかった切りかたで提供出来ることです。

ちょっとこれ南瓜なの?
って、

お客様にも喜んでもらえる調理法ができるかも!


ぜひお使いください。


販売単位 : 個
販売時期 : 8月中旬まで

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