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7/25 プラム「太陽」

プラム

休市明け、涼しげに市場を歩いていたらとってもおいしそうなプラムを見つけました。

ということで今日は、「太陽」という品種のプラムをご紹介させていただきます。


今日見つけた山梨県産の「太陽」は、今頃から8月下旬ころまでの入荷となります。果皮はご覧の通りの紅紫色、果肉は乳白色。大きさもしっかりしていて重みがあります。種が小さくとりやすいので、ナイフで切り分けたり、簡単に食べられます。

写真を見るとブルームと言われる白い粉が表面についていますが、これは果実の水分蒸発を防ぎ、外部からの病気からも自信を守る盾のようなもの。美味しさを保つものですので食べる直前までそのままにしておくといいです。そのまま食べても問題ありません。

酸味と甘みが絶妙なプラム太陽ですが、皮に酸味が多く含まれているため、酸味が苦手な人は皮をむいて食べると濃厚な甘みが味わえます。


販売単位:pk
取扱時期:8月下旬まで





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