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7/29 「つるむらさきの花 たまごなす グリーンストライプ」

タマゴなす
今日は3品ご紹介させていただきます。

ただいま人気の白茄子に、こんなかわいいものがありました。その名も「タマゴなす」!です。本物の卵のような真っ白な皮は、ツルツルッとしてまさに陶器のような手触りです。切った後に、もし種が多いようでしたらその種を取り出してから炒め物などに調理すれば、味も食感も程よくなります。

その見た目から、食用だけではなく、観賞用としても高い人気があります。

販売単位:pk
取扱時期:8月いっぱいまで
グリーンストライプ
変わり種茄子の2品目

こちらは小茄子で「グリーンストライプ」と言います。

タイ料理、特にグリーンカレーなどに使われる野菜ですが、シンプルに炒め物や天ぷらもおススメです。

果肉はしっかりと身が詰まっていて歯ごたえがあります。

販売単位:pk
取扱時期:8月いっぱいまで
つるむらさきの花
最後はつるむらさきの花です。

炒め物、揚げ物も美味しいですが、さっと湯がくだけでもイケます!つるむらさき独特のぬるっとしたねばりも感じることができ、とてもおいしくてやみつきになりそうです。その花は金平糖のようにとてもきれいですので、刺身のツマをはじめとした料理のあしらいにも重宝されています。

旬のつるむらさき。その花も使ってみてください!

販売単位:pk
取扱時期:9月頃まで

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