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8/6 イタリアンナス・サボテン

茄子0806
今日は外国の、ちょっと変わった野菜を2件ご紹介させていただきます。

1件目はイタリアンナスといいます。

先日ご紹介した「たまご茄子」より一回り小さく、白と紫のゼブラ模様をしています。形は計ったように真ん丸で、とてもきれいな真珠のようです。イタリアにはこのようにいろいろな茄子がありますが、こちらは栃木県産です。

観賞していたくなるほどの美しさですが、当然食べられます。
いろんな調理に使えますので是非一度、この宝石のような茄子をお試しください。

販売単位:pk
取扱時期:8月中のスポット
サボテン
2件目はサボテンです。

サボテンと言えばメキシコ!ですが、やっぱりこれもメキシコ産です。メキシコでは古代アステカ時代から食べられていますが、遠く離れた日本ではあまりなじみの物ではありませんでした。しかし、最近では日本でも生産されいて、愛知県産が有名です。栄養価が非常に高いので、地元特産の健康野菜として作られているようで、だんだん話題になってきているようです。

サボテンですから、調理するとき表面のとげを取り除かなくてはなりません。とげをとった表皮と中身の白い部分が食べられます。生でも大丈夫ですのでサラダにもなります。

販売単位:1枚から
取扱時期:スポット





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