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8/30 「海老芋」

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史上最速!今年は海老芋の入荷がもう始まりました!!

エビのような縞模様とエビのしっぽを連想させる湾曲の形が特徴的な海老芋は里芋の一種です。生産のほとんどが静岡県ですが、今日は徳島県から入ってきていました。

粘り気に富みよく締まった肉質で、優れた風味があり、煮ても煮崩れせず、色も変化しません。里芋の中では最高級品です。

江戸時代から京の名産として知られ、海老芋と棒だらを炊き合わせた芋ぼうは京料理を代表する一品です。

史上最速の今年の海老芋!せっかくなので今年はお早めに使ってみてください!!

販売単位:kg(個数でご注文いただいてもだいじょうぶです!)
取扱時期:来年の2月頃まで




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