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8/31「小粒だけ」「あけび」

小粒
おはようございます。東京では大きな影響はありませんでしたが、
東北・甲信越には甚大な影響を及ぼした台風10号。
今日はすっかり晴れ渡っていますが、野菜・果物の入荷がどこまで影響されているのか、
とにかく落ち着かない一日です。

さて、明日から9月。季節は秋に変わってきます。本日も秋特集で行きます。

最初は、秋といったらきのこの季節!和歌山県産「小粒だけ」のご紹介です。
菌床栽培のきのこです。大きさは多少不揃いではありますが、100gで10玉サイズよりもかなり小さい椎茸です。

やはり使い方としては、ひとつひとつをそのまま丸ごとお使いいただくのが見た目のインパクトが良いのではないでしょうか。
この大きさであれば、石附を取って詰め物も出来る大きさですので、普通の生椎茸と同じ使い方をするだけで、インパクト大の一品です。
ぜひ秋の雰囲気をお皿に表現してください。

販売単位 : パック(100g)
販売時期 : 基本的には通年(入荷が無い時もあります)
あけび
続いて
山形県産「あけび」のご紹介です。

こちらも秋を代表する果物です。

和食でよく使われますが、中身だけでなく、皮もお料理に使えるなかなか面白い果物です。

みなさん何だか美味しくなさそうと感じるかと思われますが、
私もここまで白いと不味いのではないかと思い、聞いてみたのですが、産地に言わせると

「白い方が甘いんだよ」と、叱られてしまいました。

まだ食べていないので、真相はわかりませんが、
美味しいそうです。

今回の品種は「初ひめ」という出始めの品種です。今後、皆様のイメージ通りの
紫色のあけびが出て参ります。
安心してください。


販売単位 : 箱(1kg、6~10個入)
販売時期 :9月いっぱい

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