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9/9「マルゲリットマリーラ」「ところピンクにんにく」

マルゲリットマリーラ
おはおようございます。

最近は東北・北海道の品物が多いですが、
山形県産「マルゲリットマリーラ」のご紹介です。

この品種は洋梨の中では一番大きな品種です。

普段お届けしているレッドバートと比べるとその大きさの違いがわかると思います。

味は特に甘味が強いというわけではないのですが、
酸味が少ないため上品な甘さを楽しめます。

その上、熟すとル・レクチェのようなねっとりとした食感が特徴ですので、
キンキンに冷やして食べれば、高級なジェラートのような
美味しさを体感できます。

熟すと皮が黄色くなり、香りが強くなってくるので
そのサインを忘れずに!!


販売時期 : 10月まで
販売単位 : 個
ピンクニンニク
次は、北海道です。

北海道常呂産「ピンクにんにく」
です。

ピンクと言っても中身がピンクなわけではありません。

薄皮の一部分がピンクっぽい色をしているというものです。

 スペイン産にんにくとイメージは似ていますね。


ニンニクと言えば、みなさん青森県をイメージすると思いますが、
これは、北海道の在来種で昔から青森と一線を画す品物です。

秋に球根を植えて、北海道の厳冬を土の中で休眠しながら過ごし、
夏までじっくり時間をかけるので、力強いにんにくに育ちます。

だから、香りと辛味が強く抗酸化作用をもつフラボノイドを豊富に含み
栄養価の高いにんにくです。


昨年から市場に出回りだしたこのニンニク。
青森とは違い、来年までの貯蔵する施設などはまだ無い為、
今だけしか味わう事のできないニンニクでした。

ぜひ、パンチの効いたガっつりニンニクをお試しください。


販売時期 : 10月まで
販売単位 : パック

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