ニュース&トピックス

スイスチャード_サラダ小松菜_キンシャサ
カットベビーリーフ3
エスニック野菜
赤水菜_紫小松菜_江戸菜2
TKF_夢の畑 販売一時休止

first & new arrival

9/10「国産むき栗」「キーツマンゴー」

むき栗
おはようございます。

何だか真夏よりも、真夏な塩梅の秋の一日です。


さて、本日も秋の味覚シリーズ。
茨城県産「むき栗」のご紹介です。

皮栗が出始めてから結構な日にちが過ぎましたが、
やっと皆さまお待ちかねの、むき栗です。

むき栗には、国産と韓国産がありますが、
やっぱり国産の方がうれしい感じがします。

韓国産は水に浸っている物が、缶に入って入荷しますが、
国産はしっかりと真空パックで入荷します。

日本の品質に対する意識の高さがこんなところにも表れている
と感じるのは私だけでしょうか。

500gずつパックになってお届けします。


販売時期 : 10月くらい
販売単位 : 500gパック
カリフォルニアマンゴ
そして、最近では3回目の登場、
「キーツマンゴー」
です。

今回は、沖縄→メキシコと続いて、
本命の「カリフォルニア産」です。

これまで、キーツマンゴーの美味しさについては散々
お伝えしてきましたので、
今回は普通のマンゴーに比べてちょっと難しい食べごろについて
お話します。

グリーンがきれいなこのマンゴーは、沖縄と同様です。
このきれいなグリーンが若干黄色く変わってくるのですが、
あまり見た目は変わってきません。

まずは、白っぽい感じの見た目が、白い粉のようなものがはがれて、
色が鮮やかになってきます。
次は、当然のことながら少し柔らかくなってきます。
最後に、最初は薄い香りですが、
だんだん強い芳醇な香りを放つようになってきたら、
その時が食べごろです。

ちょっと分かりにくいかもしれませんが、
しっかりと熟せば、これまでご紹介したキーツマンゴー同様、
甘さとしっとりとした舌触りを楽しめる、
おいしさメインのマンゴーです。


追伸 : 
前回ご紹介した「メキシコ産キーツマンゴー」で糖度22度と書いた後に
実食しましたが、一口食べたところ、周りも含めて「ぬ~?}って感じの味でした。
さっぱりとした甘さとさわやかな香りは十分に美味しいのですが、そこまで甘く有りませんでした。
輸入元に確認したところ、木熟状態で糖度を測ると22度にもなるようですが、
輸入されたものは、そこまででは無いとの事でした。
でも、美味しい事にはかわりありませんので、そこだけはわかってください。


販売時期 : 10月中旬頃まで
販売単位 : 個

その他の記事

pagetop