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9/15「赤城しぐれ」「赤坊ちゃん南瓜」

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おはようございます。

本日も品物が極端に少ない一日でした。

さて、一品目は
群馬県「赤城しぐれ」です。

いわゆる紅しぐれ大根です。

紅しぐれ大根の面白いところは、
そのままカットして使うのもよいのですが、
すりおろした大根おろしに、レモンなどの酸の強いものをかけると、
それまで薄いピンク色だったものが、
鮮やかな紫色に変化していくことです。
その上、しっかりと酸のきいたところとそうでないところで、
色に違いができるため、グラデーションもキレイに仕上がります。

その変化する特徴を使って、
色の変わるお料理として提供できれば、
お客様が喜んでくれること間違いありません。

ぜひ、お料理のグラデーションをお楽しみください。


販売時期 : (紅しぐれとしては)6月頃まで
販売単位 : 本
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続いては

茨城県産「赤坊ちゃん南瓜」です。

コチラも出たらすぐに終了してしまう商品ではありますが、
坊ちゃん南瓜の姉妹品。

しっかりレンジでチンすれば食べられる美味しい南瓜です。

やっぱり緑の坊ちゃん南瓜と併用すれば、
器として使っても面白さが満点です。

味も抜群ですので、カットして緑と交互に並べたり
普通に2種類で使ったり、とにかく色と味は保証します。


販売時期 : 9月いっぱい
販売単位 : 個

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