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9/27「ヤーコン」「韓国むき栗」「ラ・フランス」

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おはようございます。

サニーレタス・グリーンカール・レタス・・・・数え上げればきりがありませんが、
台風、そして先週の長雨により、野菜が畑で腐ってしまっています。
つきましては、お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒、ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。


さて、悲しいお話はこれまでにしまして、
本日も新入荷商品のご紹介です。
まずは、
群馬県産「ヤーコン」です。

つい昨日、お客様からご注文をいただいたのですが、
入荷がありませんでした。
タイミングとしてはバッチリというか、ぎりぎりアウトな感じではありますが、
ご注文ください。

群馬から始まって、北海道へ産地がリレーしていきますが、
例年では、途中で切れることがあります。
ここ数年は、福島・青森・茨城などの入荷があり、
切れる期間が短くてすみました。

出来る限り切れないように仕入をしてまいります。


販売時期 : 産地をリレーして4月まで
販売単位 : 本
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そして、
長野県産「ラ・フランス」
です。

今年も長野県からスタートです。

秋のコンポート用の果物として、
不動の人気を博しております。

まだ出たばかりですので、
他の洋梨同様、あと一週間程度の追熟が必要です。

追熟が済んだ後のラ・フランスは
「とろけるような食感と、上品な甘さ」で
魅了しています。

写真を見ていただければわかるとおり、
ラ・フランスの特徴として
果皮にサビがでることです。
簡単に言えば、「見てくれが悪い」ということです。
主産地の山形では「みだぐなす」という方言で
あらわされているようで、見たくないという意味だそうです。

とにかく味はピカイチですので、長野から山形、青森とつながる
ラ・フランスの歩みを今年もご堪能下さい。


販売時期 : 年内
販売単位 : 個

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続きまして、
韓国産「むき栗」
です。

最近では、国産のむき栗をご紹介いたしましたが、
むき栗の本命はこの「韓国産」ではないでしょうか。

価格の面で、韓国産を支持される方が多いと思います。
実際に、なかなかむき栗は高価な食材です。

国産と韓国をうまく使い分けてお使いください。

ペーストにするなら韓国産。
丸のまま使うなら国産など、上手にお使いください。


販売時期 : 11月
販売単位 : kg
EBI
最後に
静岡県産「海老芋」
です。

8月の終わりに、
徳島県産の海老芋がスタートしましたが、
本場、静岡県産の海老芋も
満を持してスタートです。

とうとう冬がすぐそこまで
来ていることの現れですね。


販売時期 : 2月頃まで
販売単位 : kg

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