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10/17「赤かぶ(葉付)」「アスパラ菜」

赤かぶ
おはようございます。

本日も雨です。

9月の台風の後の長雨、日照不足だけでなく、
気温、特に夜温が下がり、野菜の生育への影響が出てきています。
皆さまには、品質面については依然としてご迷惑をおかけする場面もございますが、
ご理解の程お願い申し上げます。


さて、本日も冬の定番
京都府産「赤かぶ(葉付)」のご紹介です。

京都府もしくは滋賀県から出荷される赤かぶは、葉が付いているのが特徴です。
葉の軸が赤い為、うまくお料理にお使い頂くお客様には葉付をおすすめします。

お漬物向けに赤かぶを使うことがおおいのですが、
生でそのままバーニャカウダなどにも使えます。
彩の野菜としては、これからの季節にはハズせない野菜の一つです。

あえて(葉付)と付けさせて頂いているのは、
今後、青森県産の葉を切り落としたものが出回るため、
区別をしています。

ご注文の際には、『葉付』『葉無』をご指定ください。
ご希望の商品をお届けいたします。

宜しくお願いします。


販売時期 : 3月まで
販売単位 : 個
アスパラ菜
続いて
長野県産「アスパラ菜」のご紹介です。

産地によっては「オータムポエム」などの呼び名があります。

アスパラ菜という名前ではありますが、
特にアスパラガスと関係が有るわけではありません。

花と茎を食べる野菜で、菜の花などに似てはいますが、
苦味などは無く、ほんのりと甘みを感じる味と食感がアスパラガス
に似ているという事のようです。

花の蕾が先についているので、
飾り野菜としてもお使いいただけると思います。

通年を通してご注文をいただきますが、
これから来年4月頃までが時期になります。

夏場のお野菜ではないので、冬に使って頂きたい
お野菜です。

ぜひこれからの季節にお使いください。


販売時期 : 4月頃まで
販売単位 : 束

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