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10/18「チシャトウ」「京人参」「京かんざし」

1018_1
おはようございます。

とにかくほぼ全てにおいて、品物が無い状況を体験したことがありません。

本日は、
千葉県産「チシャトウ」からスタートです。

クセのない味で、シャキシャキとした食感が特徴です。


茎レタスとも言い、レタスの仲間なのですが、誰がどう見てもレタスには見えませんね。
茎の部分の皮を剥いて食べるのですが、和食では西京漬けや醤油漬けなどで使い、
中華では炒め物等にも使われています。

私の場合は、乾燥させた「山くらげ」の漬け物が大好きです。
あまり関係ありませんが、山くらげのちょっとラ―油が付いたような漬け物って
地方の道の駅などでは良く見かけますが、スーパーなどではあまり見かけません。
だから仕方ないので、我が家では地方へ行ったときだけ買ってきてご飯のお伴として
食べています。

毎日食べたいです。


販売時期 : 2月まで
販売単位 : 束
人参
続いては、
皆さまお待ちかねの
岡山県産「京人参(金時人参)」
です。

真夏でもお問合せや、ご注文をいただきますが、
これからの季節、お正月を挟んだ期間が出荷される時期です。

実際、赤い色合いが欲しい時に重宝する野菜ですので、
お正月なんて関係ないと言いたい気持ちもわからなくはありません。

夏場に作る生産者がいないのは、やはり難しいのでしょうね。

これからメイン産地の香川県産に移行していきます。

ぜひこの時期だけの「赤」をご堪能ください。


販売時期 : 在庫して4月まで
販売単位 : 本(kg)
葉付
最後は
茨城県産「京かんざし」
です。

京都府産が終了に向かい、
茨城県産になりました。

この産地はとにかく色々珍しい野菜を栽培して頂ける産地で、
とっても助かります。

季節をずらして栽培されるのが上手な生産者なので、
これからも面白い野菜が出てきます。

ご期待下さい。


販売時期 : 1月
販売単位 : 束

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